成都凍庫租賃公司教你如何延長草莓保鮮時間，成熟的草莓漿果自然保鮮期只有1-3天，極易腐爛變質，要延長草莓保鮮期，必須做到科學采收、分級包裝和精心貯藏。常溫保鮮科學采收 不同的草莓果實成熟度不一致，所以要做到每天或隔天采摘一次，每次都要把成熟的草莓果實全部采完，以免其因過熟而腐爛并波及其它草莓果實。采收草莓果實的適宜時間是清晨、上午10點前和傍晚，其它時間不能采收。
草莓果實的果皮極薄，采收時必須輕拿、輕摘、輕放，連同果柄一同采下，用指甲掐斷果柄即可，摘一個放一個。鮮食果果面有70%以上著色時即可采收，這種果實品質好，果形美，相對耐貯運；用于加工果醬、果汁和果凍等的草莓果實，宜在果實充分成熟時采收，這種果實糖分含量高，汁液多，香氣濃；制罐頭等用的果實要求大小一致，著色70-80%，果肉較硬，著色顏色較鮮艷為好。分級包裝 為了保證采下的草莓不被擠壓和碰傷，采收容器應用紙箱或塑料箱、竹編箱等，箱內要墊放柔軟物，一般每箱裝2.5-5公斤草莓為宜。采收時好邊采邊分級，將畸形果、過熟果、爛果、病蟲果剔除。
果實分級標準如下：單果重20克以上為大果，10-20克為中果，5-10克為小果。剛采下的草莓應放在陰涼處或預貯室散熱。運輸時用透明小塑料盒裝載草莓果實，單盒裝果0.25-0.5公斤，然后裝入裝載量不超過5公斤的大箱。運輸時要選擇好線路，盡量減少震動，縮短運輸時間。
蔬果保鮮從營養價值來說，草莓的食用期是采摘后4-8小時，延后期間維生素C會逐漸流失。水果保鮮而采取適當的保鮮措施（冷柜運輸，冷藏運輸加充惰性氣體）后可以延長7天左右，但是營養價值會大量流失。
成都凍庫出租提醒草莓保鮮相關小貼士：
1、選擇新鮮的草莓，越新鮮的越容易保存。
2、采摘攜帶草莓時候，注意不要碰撞，以免破壞草莓組織。
3、草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放進冰箱冷藏。
4、草莓適宜保存在10度以下，零度以上的條件下。
5、草莓也可以采用新鮮速凍的方法保存，凍成冰草莓，這樣保存時間較長。
6、草莓保存不要沾水。
7、不要用塑料袋裝，用透氣的紙盒或直接用采摘園的塑料盒（盒上有透氣孔）
